欧美的不锈钢刀具有很好的流线造型，多为厚刃，因其研磨方式完全机械化的工艺，处理肉类，蔬菜适合切成块或条状，土豆丝、黄瓜、干豆腐丝之类的免提。薄刃的刀具不用完全机械化方式研磨，研磨剂成分也不想通，虽然制作过程复杂，但使用中可以处理细薄片的切片，最前端的厚度不到1mm，不易滋生细菌，切食材的适合薄刃能增强你的每个动作，更适合亚洲人的料理习惯。
材质: 4034ZW不锈钢 / 木兰科乔木